У літній період зростає ризик гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь!
Спекотна погода створює сприятливі умови для розмноження мікроорганізмів, які можуть викликати небезпечні захворювання – сальмонельоз, ротавірусну інфекцію, кишкову паличку та інші.
Що таке гострі кишкові інфекції (ГКІ)?
Це група інфекцій, які характеризуються фекально-оральним механізмом передачі, локалізацією збудника в кишечнику людини, багаторазовим поносом, нудотою, блювотою, підвищенням температури тіла.
Як передаються кишкові інфекції?
Харчовим шляхом – через заражені продукти харчування (особливо м’ясо, рибу, яйця, овочі та фрукти без належної обробки).
Водним шляхом – під час вживання неякісної або забрудненої води.
Контактно-побутовим шляхом – через брудні руки, посуд, іграшки та інші предмети побуту.
Цікаво знати:
• Бактерії кишкових інфекцій можуть виживати на руках до 3 годин!
• Найшвидше вони розмножуються у їжі при температурі +20…+40°C – саме літня спека створює для цього ідеальні умови.
• 80% випадків інфекцій пов’язані з недотримання правил особистої гігієни та санітарії під час приготування їжі та зберігання продуктів.
Як захистити себе та близьких?
Дотримуйтесь правил особистої гігієни – мийте руки з милом перед приготуванням їжі та після відвідування туалету.
Мийте овочі та фрукти, обдавайте їх окропом.
Використовуйте окремі ножі та дошки для сирих і готових продуктів.
Ретельно прожарюйте або проварюйте м’ясо, птицю, яйця, рибу.
Не залишайте готові страви при кімнатній температурі більше ніж на 2 години.
Вживайте лише бутильовану або кип’ячену воду.
Не купуйте продукти у випадкових місцях або на стихійних ринках.
Уникайте купання в непроточних водоймах та не заковтуйте воду під час купання.
Не давайте дітям некип’ячене молоко чи сирі яйця.
Будьте уважні до симптомів!
Якщо ви відчули:
слабкість, головний біль;
нудоту, блювання, діарею;
підвищення температури тіла;
болі в животі
негайно звертайтесь до свого сімейного лікаря.
УВАГА! Самолікування небезпечне, особливо для дітей та людей похилого віку. Вчасна медична допомога допоможе уникнути серйозних ускладнень.